Oskars kök – potatissallad revisited

Finns det något tråkigare än färdig köpt potatissallad? Jo, vid närmare eftertanke finns det nog det. Men tråkigt så det räcker är det i alla fall. Och dessutom inte speciellt gott. Då är det bra att man så lätt kan göra sin egen potatissallad, som blir bra mycket godare än den du köper på ditt lokala snabbköp. För nästan tre år sedan provade jag för första gången att göra min egen potatissallad, improviserade fram ett enkelt recept med creme fraiche, gräslök och senap. Detta recept har sedan fått ligga på hyllan när annan matinspiration kommit emellan, men nu har jag under sommaren 2013 fått tillfälle att göra denna goda potatissallad några gånger (har dock lekt lite med proportionerna och till exempel utökat andelen creme fraiche en del). Imorgon ska den få följa med som picknickmat på en skön utflykt ut i skärgården, lär bli perfekt med några skivor rökt skinka ute på någon klippa vid havet.

Vad jag vill säga är i alla fall att det aldrig skadar att experimentera lite och prova sig fram, även om helfabrikatet från snabbköpet är tråkigt och osmakligt så går det ofta att få fram godare alternativ hemma, det är bara att testa tills man lyckas. Ha en fortsatt trevlig och god sommar, folket!

– Oskar

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s