Norberg

Oskars kök – potatisgratäng med skinkschnitzel

norberg — Wed, 25 Jan 2012 18:24:15 +0000

Ärtsoppa på torsdag? Nejdå! Imorgon bjuder jag mig själv på en härlig lyxlunch bestående av potatisgratäng med skinkschnitzel. Schnitzeln är stekt och enkelt kryddad med salt och svartpeppar och dessa båda kryddor ger smak även åt potatisgratängen. Gratängen får en läcker krämighet av keso, riven ost och (naturligtvis) vispgrädde. Det fina med den här maten är att den i princip lagar sig själv, att skära potatisen går på några sekunder i matberedaren och att steka köttet är en barnlek. Att laga riktigt god mat är faktiskt för det mesta riktigt lätt, har man bara en idé i huvudet och rätt ingredienser (och lite tid) till hands så finns det inga ursäkter. Bara att sätta igång!

- Oskar

Mitt i veckan…

norberg — Wed, 25 Jan 2012 07:45:10 +0000

Några onsdagsmorgonreflektioner:

Vissa morgnar lyckas man brygga kaffe som är sådär extra gott, så att man bara vill ha mer och skulle kunna leva på det hela dagen. Idag är en sådan morgon. Och det är ett tydligt tecken på att det är en hel vecka kvar innan det blir tisdag igen.

Det där med ärva en matberedare av den förra lägenhetsinnehavaren (Tack, Tess!), ha den i en låda i fyra och ett halvt år och inte använda den, är inte det ganska dumt? Men nu blir det ändring, potatisgratängen i förrgår var bara början!

Visst är det så att jag skriver mindre nu än jag gjort tidigare. Och visst är det så att det retar mig. Men det var ju det där med inspirationen… Dock skriver jag en hel del på ett annat ställe, fast det syns inte. Så det är ju i alla fall inte helt dött på skrivfronten.

Och till sist: Nu kör vi!

- Oskar

Tuesday, bloody Tuesday

norberg — Tue, 03 Jan 2012 15:24:34 +0000

En del människor får söndagsångest, andra hatar måndagar mer än något annat. Men ingen av dessa båda dagar kommer ens i närheten av tisdagen, veckans surdag nummer ett. Tisdagen är verkligen en totalt meningslös veckodag, en transportsträcka som bara ligger där mitt i alltihop utan något eget synbart syfte. Det är som om själva veckodagen i sig framkallar irritation och dåligt humör, och har man då dessutom lyckats vakna på fel sida så är ju förutsättningarna inte precis perfekta.

Men vad kan man då egentligen göra åt saken? Att helt enkelt klippa bort tisdagarna ur veckokalendern är ju tyvärr inte möjligt. Och skulle jag välja att gå i ide en dag i veckan skulle det nog inte uppskattas på jobbet… Men något måste det väl finnas som man kan göra för att vända dessa dagar? Ett stadigt intag av koffein brukar kunna hjälpa till att göra arbetsdagen skapligt dräglig. Och efter jobbet kan ett hårt träningspass med efterföljande bastu få humöret att tina upp. Men det jag efterlyser är något mer permanent.

Jag skulle vilja få tisdagen att bli en bra dag, en dag man kan gå och se fram emot och sedan njuta av, istället för det tisdagen har utvecklats till att bli idag. Det som just nu saknas är vettiga metoder för att få till den saken. Så, mina vänner, nu behöver jag er hjälp. För när den egna fantasin tryter är all input välkommen. Har ni tips, råd, metoder, huskurer, vad det nu må vara? Dela med er till mig, allt mottages med tacksamhet! Tillsammans kan vi jaga bort tisdagsmonstret, för evigt fjättra det i den mörka håla det kröp upp ifrån.

- Oskar

Totalstopp…

norberg — Mon, 26 Dec 2011 16:14:31 +0000

…men inte för mig. Efter det utrop som tågvärden gjorde nyss är jag dock glad att jag inte ska åka vidare norrut. Och jag kan inte låta bli att i mitt stilla sinne undra hur det ser ut med lediga hotellrum i Stockholm. Resekaos hör uppenbarligen julen till.

- Oskar

Julen är här

norberg — Sat, 24 Dec 2011 13:33:30 +0000

I år har den traditionella julnedräkningen lyst med sin frånvaro här på bloggen. Har ju haft en massa annat att koncentrera mig på. Men nu är alltså julafton här, familjen är samlad och harmonin är total. Hoppas ni alla har en härlig julafton och att tomten kommer med fina julklappar. Sedan är det bara att ladda för nästa år. :)

- Oskar

Let it snow…

norberg — Mon, 05 Dec 2011 20:39:05 +0000

Och så kom den då, efter att ha gått och dragit på på det så länge. För nog var hösten ovanligt efterhängsen i år, som om ett litet spår av sommar var kvar där någonstans och inte riktigt ville släppa taget. Men på kvällen den femte december gick det inte att hålla emot längre, då började snöflingorna långsamt singla ner från himlen. Och på något sätt känns det bara väldigt rätt.

- Oskar

I skampålen – igen

norberg — Fri, 18 Nov 2011 22:15:37 +0000

Läser om butiken i Sundsvall som låter snattare hänga på sig en skylt med texten ”Jag är en tjuv” (DN). Inser ganska snabbt att jag inte ändrat åsikt det minsta om detta sedan jag skrev om WalMarts liknande tilltag 2007. Känslan av den medeltida skampålen är precis lika närvarande, skillnaden är att det den här gången sker i Sverige, som ju kommit så pass mycket längre än det stora landet i väster när det gäller rättstänkandet. Eller har vi det?

- Oskar

Bara ord…

norberg — Sun, 06 Nov 2011 10:29:23 +0000

Ännu en kort reflektion efter mellanåret 2011: Låttexter får helt andra dimensioner och ett helt nytt djup när man kan relatera. Funderar lite på om Dave Grohl var med här i lägenheten den där decemberkvällen…

Lyssnar på: Foo Fighters – Wasting Light

- Oskar

Återtagande av morgonsömnens domän

norberg — Sat, 05 Nov 2011 10:21:09 +0000

Lördagmorgon: vaknar, tittar på klockan och är tvungen att gnugga mig i ögonen en extra gång för att se om jag verkligen sett rätt. Jag vet inte när det senast hände, förmodligen någon gång förra senhösten, men denna sköna morgon har jag lyckats sova nästan ända fram till klockan elva. Kanske är det natten till tisdagen jag tar igen nu, då blev det inte mycket mer än två timmars sömn. Eller så är det dygnsrytmen som efter tio månader med tidiga morgnar som äntligen börjar vridas tillbaka till det normala. Uppenbarligen hade jag i alla fall ett visst sömnbehov i kroppen och att äntligen få mig en riktig sovmorgon i ordets sanna bemärkelse känns just nu oerhört skönt. Mer sånt, ok?

- Oskar

Sitta stilla

norberg — Mon, 31 Oct 2011 15:15:17 +0000

Det där med att vara förkyld… Lite drygt en vecka med ont i halsen och obligatisk träningsabstinens. Måtte det gå över snart, börjar klättra på väggarna och det är ingen vacker syn.

- Oskar