Ärtsoppa på torsdag? Nejdå! Imorgon bjuder jag mig själv på en härlig lyxlunch bestående av potatisgratäng med skinkschnitzel. Schnitzeln är stekt och enkelt kryddad med salt och svartpeppar och dessa båda kryddor ger smak även åt potatisgratängen. Gratängen får en läcker krämighet av keso, riven ost och (naturligtvis) vispgrädde. Det fina med den här maten är att den i princip lagar sig själv, att skära potatisen går på några sekunder i matberedaren och att steka köttet är en barnlek. Att laga riktigt god mat är faktiskt för det mesta riktigt lätt, har man bara en idé i huvudet och rätt ingredienser (och lite tid) till hands så finns det inga ursäkter. Bara att sätta igång!
- Oskar
